Está frio. Com este tempo apetece coisas quentes, que nos aqueçam o estômago e a alma. Recordo-me bem da minha mãe, de vez em quando, fazer uma papinha de farinha maisena com canela e limão. Como não tenho esse produto à mão, fui procurar algo que se assemelhasse. E encontrei uma delícia sem ovos, nem glúten. E quem for intolerante à lactose, pode substituir o leite de vaca por outro tipo ou mesmo por água.
Esta receita ainda pode ser comida fria, ou quente; como prato principal, ou como sobremesa. A imaginação ditará o resto... eu fiz esta versão e que bom!

Foto: Ana Filipa Oliveira

(Para 2 a 3 porções)

Ingredientes:
350 ml de água
350 ml de leite
6 colheres (sopa) de farinha de milho
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colher (sobremesa) de margarina
1 pau de canela
casca de um limão

Preparação:
Misture a farinha de milho com a água, numa tigela e coloque de lado.
Num tacho leve ao lume o leite, a casca de um limão e o pau de canela.
Quando o leite estiver quente, junte a mistura de farinha de milho que tinha guardado.
Mexa sem parar até ferver e engrossar.
Por fim, acrescente o açúcar e a margarina. Continue a mexer durante mais uns cinco minutos.
Para servir, lembre-se de retirar as cascas de limão e o pau de canela.
Por cima, coloquei raspas de coco e sementes de chia. Mas pode espalhar pó de canela, ou açúcar em pó, ou juntar frutos secos...

Não consigo ter palavras... deixo as primeiras imagens de há 11 anos atrás. Desde então não sou a mesma... muito mais completa.

Foto: Ana Filipa Oliveira

O Pai Natal roubou... O Pai Natal tirou da manjedoura o menino Jesus e aí se sentou, como num trono... num trono que não lhe pertence. O Pai Natal roubou a festa ao aniversariante. O Pai Natal roubou para si a atenção... e deixou o menino Jesus apagado, lá no tempo da antiguidade. Lembro-me de em pequenina ir à Missa do Galo e beijar a figura do menino Jesus. Uma figura pequenina, mais do que eu nessa altura, deitada e transportada numa almofada, também ela pequenina e fofinha... Recordo-me do presépio que era montado na casa da minha avó... um presépio de loiça, com as ovelhinhas a pastar no verde prado, que a minha avó construía com musgo, e da casa de palha onde o menino Jesus, deitado ele também em palha, estava ladeado por José e Maria... os três Reis Magos que vinham a caminho... [agora que escrevo, deu-me uma vontade imensa de saber se esse presépio ainda existe e revê-lo, agora com dedos e olhos de adulta]. Era um presépio que me encantava! E esse encanto, esse brilho nos olhos e calor no coração, de ver a representação do menino Jesus, e de saber de quem é esta festa... o Pai Natal - a mim - não me roubou. O maior, e melhor presente, não vem num saco grande, vermelho, às costas de um gordo barbudo... vem do que o menino - tornado homem - nos ofereceu.

O que aconteceu a seguir a esta publicação foi uma troca de comentários como houve poucas no meu perfil. Comentários que, passados uns quinze dias, me guiaram a uma resolução: só publico o que for para a paz e união, para o que restaura laços e relações. Apesar que a minha intenção estivesse longe de querer incitar à discriminação ou provocar discórdia!
As nossas palavras podem servir para edificar ou para destruir, para construir ou para derrubar. Há palavras que, de tão fortes, matam e outras que trazem vida. Eu quero usar a minha escrita para temperar este mundo com um sal refinado. Quero ser lâmpada e com cada palavra iluminar a escuridão, eliminar a tristeza, anular a dor e fazer renascer a fé na vida. Que assim seja!

E dá para ver... que ao pé das crianças, a minha criança interior é feliz. Que possamos dar espaço à menina (ou menino) que existe dentro de nós... que ainda quer brincar... que ainda não cresceu... que ainda não se deixou abafar pelo adulto que somos... Haja espaço para sermos crianças, mesmo que o Cartão do Cidadão nos diga que há muito tempo deixámos de o ser.

Sou uma eterna aprendiz. Gosto de estudar, de aprender, de pesquisar, de desvendar... não gosto muito de ser discípulo, aliás um tema que já deu sinal de vida por aqui...eu confessei-me: Tenho a Mania. Hoje comemora-se o Dia Internacional do Estudante e eu sinto simpatia por ele.
Vejo o tempo de estudante como uma ponte entre duas margens de obrigatoriedade: a escolaridade mínima obrigatória e o trabalho, que legalmente não é obrigatório, mas que sem ele ninguém sobrevive, logo é obrigatório. Por isso compreende-se a necessidade de desfrutar dos tempos de estudante. Para trás fica o stress de tentar entrar na universidade, no curso desejado, e pela frente tem-se o desconhecido mundo do trabalho, que não é pêra doce.
Entendo que me digam "keep calm que eu sou estudante!", o que traduzido quer dizer: ainda posso faltar à aulas quando quero ou quando não consigo ir, porque a noite anterior foi de rambóia. O mesmo não será aceitável, anos depois, quando se estiver empregado algures por esse mundo, que vivemos em globalização e a crise em Portugal parece que se acomodou, estando para durar.
Quando penso em estudantes, penso nas associações deles. E não é ao calhas que este dia internacional está ligado a uma intervenção política por parte de estudantes. Como está a força política dos nossos? Será que eles se preocupam com isso? Da associação de estudantes da UBI (onde tive o orgulho de estudar) passaram-se alguns (pelo menos reconheço a cara de um ou dois) para a cena política nacional, com direito a falar para a TV e tudo. Ah, valentes! Valeu a pena andarem a prolongar os seus dias pelos corredores (e não só) da universidade.
Faz sentido que nesse período da vida, os jovens queiram ter uma voz audível e se juntem em associações para que a sua mensagem chegue mais longe. É nessa fase que sentimos toda a pujança para mudar o mundo. E para mim política é isso: a arte ou a ciência de mudar o mundo.
Como eterna aprendiz sinto que hoje também é o meu dia... um bocado ao jeito dos Escuteiros: uma vez estudante, sempre estudante.

Latada - Universidade da Beira Interior 2000